【金沙9001cc药业30周年人物专访】同心30载同行金沙9001cc人——（三十三）杨义：让各人吃饱吃好全身心投入到事情中

2023-11-15

俗话说得好“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，关于金沙9001cc人来说，在食堂也能每顿都吃得美滋滋，有美食留住了各人的胃，我们做事就更有劲啦。

本期人物专访的主人公是金沙9001cc食堂的厨师长——杨义。

在金沙9001cc的七年间，他始终以一颗务实肯干之心，把每一件事情、每一项事情做具体、做细致、做扎实、做到位。下面，追随小编的脚步，一起来品读他的金沙9001cc故事。

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杨义加入金沙9001cc后，一直担当金沙9001cc食堂厨师，期间他兢兢业业，7年如一日，用务实肯干的精神坚守在平凡的岗位上，一心一意做好本职事情，每天精心挑选食材，用心烹饪，只为让员工吃到色香俱佳的菜肴。“明亮整洁、洁净卫生的就餐情况，让刚来金沙9001cc的我印象很深刻，并且这里整体气氛也很融洽，各人都很团结，所以我从没想过离开。”

民以食为天，食以安为先。“林泽虹林总和杨娟经理都很是重视我们的食品宁静，每一次开会都会重复强调。在这里食品宁静永远第一。我们对每一份食材严格要求，包括进货渠道、食品的保质期等，不允许任何缺乏格的食材进入食堂，我们要对每一位同事卖力。”

让员工吃饱还要吃好，更要包管食品卫生和宁静，这给食堂事情人员提出了严格的要求。杨义也正是因为有着强烈的责任感和务实的事情作风获得了同事和领导的认可，在2022年9月升任厨师长，“谢谢杨娟经理一直催促我们学习进步，我已经拿到了高级厨师证书，现在我们后厨之间也经�Ｏ嗷ソ涣餮�。”

上午11：10，杨义开始准备今天中午的最后一道菜

大锅菜众口难调，推陈出新，这是当厨师长后的杨义天天都会思考的问题，他也对后厨事情做了些改变，“我们每天会开晨会、夕会，讨论菜色搭配，多学习优秀的菜品，多搞新花样，总结事情中的缺乏与做的好的地方。我们现在每天的菜品险些一周都不会重样，每个月都会推出一个新的菜品。我们也会和同事们互动，询问他们的意见，好吃的菜会返场。”虽然杨义只是轻描淡写地谈着食堂的事情，但小编依稀能从他朴实的话语里看到他在金沙9001cc坚守本心、务实勤勉的前行之路。

杨义感伤地说起这么些年印象最深刻的事情，“照旧去年两次闭环生产，为各人做四顿饭。”去年因为疫情封控，为包管宽大患者用药需求，金沙9001cc启动闭环生产，200余名员工与金沙9001cc同心，积极响应主动请缨，其中后厨团队全员自愿加入闭环生产，做好各人的后勤包管，给正在抢产中的金沙9001cc战队补给能源。

闭环生产期间，后厨团队每天5点过就要开始准备食材及调味，等员工们吃完早饭，他们又开始准备午餐，下午3点开始又如上午一般开始为晚餐做准备。到了夜晚，他们又要开始准备夜宵。每餐后，餐厅饭桌收拾完毕，操作间厨具灶台、地面清洁洁净，他们才华结束一天的事情。他们绝不敷衍每一项日常的事情，将小事情做到最好。

他说，“吃得饱饱，事情更好！听到他们说喜欢吃食堂的饭菜时，是我最幸福的时刻。这也是我们后厨团队在为公司经营做孝敬。”后厨团队在闭环生产期间所体现出的“老黄牛”精神也让他们获得了金沙9001cc2022年度突出孝敬奖。

在采访的最后，杨义衷心祝愿金沙9001cc事业蓬勃生长、再创伟业、再铸辉煌，期待金沙9001cc的明天会越发美好！

由衷地谢谢杨义以及那些和他一样为我们默默效劳的后勤人员。有了他们，金沙9001cc才是一个完整的整体，有了他们，我们金沙9001cc人才有了可口洁净卫生的饭菜以及舒适优美的事情情况。谢谢你们！

为了金沙9001cc药业越发辉煌的明天，冲鸭！

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